Weinverkostungen – Der Strand22

WEINVERKOSTUNGEN

Der Strand22 und die Vinothek Jena laden ein.

Öffentliche Sommerweinverkostungen

Diesen Sommer bieten wir an zwei ausgewählten Terminen eine Weinverkostung für unsere Gäste an. Mit 7 Weinen und einem kleinen Imbiss führt Sie Matthias Veit, seines Zeichens Weinsachverständiger und Inhaber der Vinothek Jena, fachkundig in 2,5 Stunden durch seine Welt der Weine. Weiße und rote Flaschenweine stellt er ihnen vor. Karten für dieses besondere Ereignis sind ab sofort hier für 30€ buchbar. Die Teilnehmerzahl ist limitiert.

Buchen Sie gleich hier:
Samstag 28. Juni 2025 19 Uhr
Freitag 01. August 2025 19 Uhr

Individuelle Weinverkostungen

Natürlich bieten wir nach Rücksprache auch individuelle Weinverkostungen für Sie und ihre Freunde, Familie oder Firma. Hier können Sie gerne aus einer kleinen und großen Weinprobe wählen. Die kleine Weinverkostung beinhaltet 4 Weine und einen kleinen Snack für bis zu 6 Personen für 200€. Die große Verkostung planen wir für 7-12 Gäste mit 7 ausgewählten Weinen für 300€. Bei diesen individuellen Abenden besteht zudem die Möglichkeit für Sie, Vorlieben zu Weinregionen und Rebsorten einzubringen. Für die Dauer der Weinverkostung von circa 2h begleitet Sie Matthias Veit als Weinliebhaber und Inhaber der Vinothek Jena.

Kontaktieren Sie uns hier.

Die Vinothek Jena stellt sich vor.

“Ich kann nicht genau sagen, wann die Liebe zum Wein begann – aber sie begleitet mich schon sehr lange. Wein und gutes Essen sind meine Leidenschaft. Mit Herz, Erfahrung und Freude am Genuss lade ich Sie ein, die Vielfalt der Weinwelt mit mir zu entdecken – ehrlich, unkompliziert und persönlich.”

Ihr Mathias Veit, Weinliebhaber und Inhaber der Vinothek Jena

Das kleine Weinlexikon

Eine kurze Einführung in die wortgewandte Welt des Weins

Abgang:
Der Abgang beim Wein bezeichnet den Eindruck, den der Wein nach dem Schlucken oder Ausspucken im Mund hinterlässt – also den sogenannten Nachhall oder Nachgeschmack. Je länger und harmonischer dieser Eindruck bleibt, desto hochwertiger wird ein Wein oft empfunden.

Auslese:
Ist ein Begriff aus dem deutschen Weingesetz und bezeichnet eine Prädikatsstufe für Qualitätswein mit besonders reifem, edlem Traubengut.

Barrique:
Weine, die im kleinen und großen Eichenholzfässern gären und/oder reifen.

Bukett:
Das Bukett eines Weins bezeichnet die Gesamtheit der Aromen, die du beim Riechen wahrnimmst – also den Duft, der aus dem Glas aufsteigt, bevor du den Wein überhaupt trinkst.

Charakter:
beschreibt das Gesamtbild und seine Persönlichkeit eines Weines. Es geht nicht um einzelne Aromen, sondern um das Gefühl, dass der Wein vermittelt.

Dekantieren:
bedeutet, Wein vorsichtig in ein anderes Gefäß (meist Karaffe) umzufüllen und zwar aus zwei Gründen. Um Depot zu trennen und meist jüngere und verschlossene Weine zu belüften.

Jahrgang:
bezeichnet das Erntejahr der verwendeten Trauben.

Körper:
beschreibt das Mundgefühl und die Fülle, die der Wein beim Trinken vermittelt.

Tannine:
sind natürliche Gerbstoffe, die vor allem bei Rotweinen vorkommen. Sie stammen aus den Schalen, Kernen und Stielen der Trauben sowie manchmal aus dem Holzfass.

Textur:
eines Weins beschreibt das Gefühl im Mund, also wie sich der Wein anfühlt, nicht wie er schmeckt oder riecht. z.B. weich oder rau, seidig oder körnig, cremig oder wässrig.

Verschnitt/Cuvee:
ist eine Mischung aus verschiedenen Weinen. Es können Rebsorten, Lagen, Jahrgänge und Ausbauarten bei einem Cuvée gemischt werden.

Weinstein:
auch Weinkristalle genannt, ist ein natürlicher, harmloser Rückstand, der sich bei der Reifung von in der Flasche und Korken bilden kann.

Beschreibende Worte für den Geschmack eines Weins

adstringierend:
beschreibt ein trockenes, zusammenziehendes Mundgefühl, dass man oft beim Trinken von tanninreichen Rotweinen spürt.

blumig:
sind Duftnoten im Wein, die an Blumen und Blüten erinnern.

erdig:
Es sind Aromen und Eindrücke, die an feuchte Erde, Waldboden und Pilze erinnern.

frisch:
ein Wein der lebendig und klaren Eindruck hinterlässt, der meist durch Säure,Leichtigkeit und Frucht entsteht.

fruchtig:
Es ist ein Wein, bei dem Fruchtaromen im Duft und Geschmack deutlich im Vordergrund steht.

grasig/grünlich:
es sind grüne pflanzliche Duft-oder Geschmacksnoten, die an frisch geschnittenes Gras, grüne Paprika oder Kräuter erinnern.

harmonisch/rund:
stimmiger Wein mit ausgewogenem Süße-Säure-Verhältnis, absolut positiver Eindruck

komplex:
zeigt mehrere Aromenebenen, die sich verändern oder weiterentwickeln, je länger man ihn riecht und trinkt.

leicht:
Wein mit wenig Alkohlgehalt, der frisch und unkompliziert ist.

mineralisch:
ist ein sensorischer Begriff, der eine salzige, steinige oder kühle Note beschreibt.

neutral:
ein Wein der zurückhaltend und kaum wahrnehmbare Aromen hat.

samtig/weich:
gleitet weich, rund und elegant über die Zunge ohne Schärfe und Bitterkeit.

süß:
Wein mit hohem Restzuckergehalt oder dem Aroma reifer Früchte.

trocken:
Wein mit wenig Restzuckergehalt, bei dem keine spürbare Süße wahrgenommen wird.

üppig:
ist ein Wein mit viel Volumen, intensiver Aromatik und reichem Geschmack.

voll:
wirkt ausgewogen, dicht und satt am Gaumen, ohne wässrig oder dünn zu sein.

warm:
er wirkt weich, rund und oft alkholreich.

würzig:
Wein mit duft- und geschmacksintensiven Gewürzaromen.